top of page

Infos sur les légumineuses

Vous vous interrogez sur ce que sont les légumineuses ? Vous recherchez des informations pour mieux les connaitre et mieux en parler ? Vous êtes au bon endroit !

Vous trouverez ici toute sorte de documents évoquant les légumineuses sur des volets agronomiques, culinaires, pédagogiques, etc. soit conçus par les acteurs de FILEG soit transmis par d’autres acteurs.

Servez-vous puis laissez-nous un message.

Bonne lecture !

One health.png

One health, santé unique

Télécharger le schéma explicatif

Vous souhaitez tout comprendre sur l'approche One health - Santé unique ? Nous vous proposons ce schéma simple et explicatif.

​

A réutiliser ou diffuser !

Télécharger
Dépliant_Semaine_des_LAG.png

Les bienfaits des légumineuses

Pour la "Semaine des légumineuses", nous avons édité un dépliant explicatif. En le téléchargeant, découvrez ainsi les nombreux bienfaits des légumineuses pour la santé humaine, animale et celle des sols.

Télécharger
Recette_pois_chiche_grillés_edited.jpg

Nos recettes gourmandes

Dégustez les légumineuses d'Occitanie grâce nos recettes gourmandes : des pois chiches grillés épicés ou sucrés, un houmous de haricots azuki, un dhal de pois cassés aux amandes, une salade de lentilles corail, des cookies aux haricots blancs...

Télécharger
Livre_blanc_fileg.png

Notre Livre blanc

Écrit par CISALI, et édité par la Stratégie Régionale d'Innovation d'Occitanie, le livre blanc "FILEG, repenser l'enjeu protéine à l'échelle de l'Occitanie" revient sur le contexte et sur la méthodologie qui a permis à l'association FILEG d'exister.

Télécharger
Définition et diversité des légumineuses

Les légumineuses, kesaco ?

Les légumineuses sont reconnaissables par leur fleur en forme de papillon (famille des papilionaceae) et un fruit en forme de gousse.

Découvrez la diversité de graines !

Télécharger
Quizz_légumineuses.png

Notre quizz des légumineuses

Apprenez de nouvelles connaissances sur les légumineuses tout en vous amusant grâce à notre quizz ludique, proposé avec 2 niveaux de questions.

Télécharger
Cocotte_FILEG.png

Notre cocotte à découper "Que mangeons-nous aujourd'hui ?"

Choisissez votre recette de légumineuses en jouant avec notre cocotte à découper et à plier !

Télécharger
Expo_photos_Observation_lentilles_TI_edi

Notre exposition photos : la filière légumineuses

Découvrez certains maillons de la filière grâce à notre exposition photos.

Vous voulez les utiliser ou vous en souhaiter d'autres ? Demandez-nous !

Télécharger

Pour aller plus loin, nous vous proposons d'autres ressources :

​

bottom of page