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Interview : Jean-François Colomes, responsable filières grandes cultures à Val de Gascogne
" Les légumineuses à graines sont importantes pour la transition agroécologique de notre territoire. Elles permettent la mise en place de moyens collectifs pour y répondre." Pourquoi avez-vous rejoint FILEG ? Pour vous, quel est l'intérêt de rejoindre FILEG ? Jean-François Colomes, Responsable filières grandes cultures à Val de Gascogne Les légumineuses à graines représentent un enjeu primordial pour le territoire par rapport à deux éléments : la souveraineté protéique d’une
il y a 2 jours3 min de lecture
Interview : Philippe Le Quellec, directeur régional chez API Restauration
" Depuis septembre 2025, nos approvisionnements en légumineuses sont relocalisés à 100% en Occitanie. Il nous paraissait important de pouvoir proposer des légumineuses issues de filières régionales." Pourquoi avez-vous rejoint FILEG ? Pour vous, quel est l'intérêt de rejoindre FILEG ? Philippe Le Quellec, Directeur régional, API Restauration Nous trouvions tout d’abord intéressant de rejoindre une filière qui regroupe les trois collèges que sont les producteurs, les transfor
il y a 2 jours3 min de lecture
Interview : Alain Choclazeur, Agriculteur en Agriculture Biologique dans l'Aude
" Je suis convaincu que le marché des légumineuses à graines est un marché d'avenir et que la filière a grand besoin de se structurer. FILEG nous apporte des sources d'informations tant pour l'amont que pour l'aval." Pourquoi avez-vous rejoint FILEG ? Pour vous, quel est l'intérêt de rejoindre FILEG ? Alain Choclazeur, agriculteur sur l'exploitation Tout Bio J’ai rejoint FILEG dès sa création, en 2022, car je suis convaincu que le marché des légumineuses à graines (LAG) est u
27 oct. 20252 min de lecture
Interview : Sandra Estrade, Directrice de la Cuisine Centrale de la Ville de Toulouse et Représentante du réseau Restau Co
"Il existe aujourd’hui une multitude de recettes avec les légumineuses à graines. Il faut sortir de cette image vieillissante, c’est fini, on peut faire des recettes super funs !" Pourquoi avez-vous rejoint FILEG ? Pour vous, quel est l'intérêt de rejoindre FILEG ? Sandra Estrade, directrice de la cuisine centrale de Toulouse J'avais déjà travaillé avec Muriel [Gineste, dirigeante de CISALI], et lorsqu'elle m'a proposé de rejoindre FILEG pour développer la filière des légumin
27 oct. 20253 min de lecture
Le GT Restau co de FILEG : une fervente fidélité régionale !
Dans tous nos groupes de travail FILEG Occitanie, c'est toujours la même ferveur et la même envie. Et dans le Groupe de Travail Restau co, avec les 𝙥𝙧𝙤𝙛𝙚𝙨𝙨𝙞𝙤𝙣𝙣𝙚𝙡𝙨 𝙙𝙚 𝙡𝙖 𝙧𝙚𝙨𝙩𝙖𝙪𝙧𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙘𝙤𝙡𝙡𝙚𝙘𝙩𝙞𝙫𝙚 , chef.fes cuisiniers, diététicien.nes, coordonnateurs alimentaires, c'est un véritable feu d'artifices! Dans le cadre de notre feuille de route, et plus précisément de son 𝒂𝒙𝒆 𝑨𝒍𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏 𝑯𝒖𝒎𝒂𝒊𝒏𝒆, une vingtaine de personn
24 oct. 20252 min de lecture
Interview de Caroline Duponcel, chef de produits et Mathieu Gantier, directeur des achats pour Nutrition & Santé
Pourquoi avez-vous rejoint FILEG ? Pour vous, quel est l'intérêt de rejoindre FILEG ? Mathieu : L’un des piliers de Nutrition & Santé est...
7 mai 20253 min de lecture
Nicolas Lecat, Directeur général RAGT Plateau central
Pourquoi avez-vous rejoint FILEG ? Pour vous, quel est l'intérêt de rejoindre FILEG ? Au départ, nous avons rejoint FILEG...
7 mai 20253 min de lecture
Assemblée générale de FILEG : un temps fort pour la vie de l'association et ses adhérents !
Comme chaque année au mois de mars, se tient l'assemblée générale de FILEG. L'occasion de faire le point sur les actions réalisées...
2 avr. 20252 min de lecture
Interview de Gianni Gaillard, président de la SAS ALIGERMA
Pourquoi avez-vous rejoint FILEG ? Pour vous, quel est l'intérêt de rejoindre FILEG ? Aligerma est une entreprise qui a vocation à...
5 juil. 20242 min de lecture
Interview de Guilhem Otende, manager de territoire à Sanders-Euralis et de l'unité de transformation Sojalim
Pourquoi avez-vous rejoint FILEG ? Pour vous, quel est l'intérêt de rejoindre FILEG ? J'ai remplacé Michel Vernet en 2022 et j'ai donc...
5 juil. 20242 min de lecture
Rencontre avec Elsa Tayac, Responsable Filières locales chez Elior pour la Région Sud-Ouest
Pourquoi avez-vous rejoint FILEG ? Pour vous, quel est l'intérêt de rejoindre FILEG ? Responsable Filières locales chez Elior pour la...
6 mars 20243 min de lecture
Thierry Gaborieau, responsable de l'activité Graines et Légumineuses de France chez QUALISOL
Pourquoi avez-vous rejoint FILEG ? Quel est l'intérêt ? Qualisol, groupe coopératif agricole du Tarn-et-Garonne, est depuis longtemps un...
1 nov. 20232 min de lecture
1o juillet 2023 : Quelles perspectives pour renforcer l’autonomie protéique ?
En réponse au besoin exprimé par le conseil d'administration et certains adhérents de FILEG, une demi-journée a été organisée à Montauban...
23 oct. 20232 min de lecture
Johan Coulomb, Chargé de mission eau et agriculture pour Montpellier Méditerranée Métropole
Le 21 septembre dernier, lors de la réunion du Groupe de Travail Projet Alimentaire de Territoire (GT PAT) de FILEG, Johan Coulomb a...
9 oct. 20233 min de lecture
Interview de Julie Toussaint, directrice opérationnelle à Semences de Provence
Toujours dans la continuité de la table ronde de l'Assemblée générale de FILEG "Semences de légumineuses à graines, quels enjeux pour les...
2 juil. 20233 min de lecture
Interview de Anne Mesas-Loubet, Présidente Directrice générale de Biova, laboratoire de phytopathologie et centre de formation
Pour donner suite à la table ronde de l'Assemblée générale de FILEG "Semences de légumineuses à graines, quels enjeux pour les acteurs de...
2 avr. 20233 min de lecture
Nadine Lambret, Responsable du service innovations et transitions agricoles pour Fermes de Figeac et administratrice FILEG
En cette nouvelle année, nous poursuivons le tour de nos adhérents. Nous avons eu le plaisir d'interviewer Nadine Lambret, des Fermes de...
9 janv. 20232 min de lecture
Muriel Gineste, une sociologue de l'alimentation en appui à la filière
Quel est votre rôle au sein de cette filière Légumineuses à graines ? Pour moi ce rôle s'est dessiné en même temps que l'évolution du...
15 sept. 20222 min de lecture
Retour sur l'Assemblée constitutive de FILEG
Edouard Cavalier, Président de FILEG Les acteurs économiques, l’Etat, l’agence de l’eau Adour-Garonne et la Région Occitanie, mobilisés...
28 févr. 20221 min de lecture
Prenez du pois...chiche !
Terres OléoPro vous accompagne dans la découverte des huiles et protéines végétales à travers une websérie animée par Agathe. En ce...
26 nov. 20211 min de lecture
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